Video này giới thiệu cách sử dụng máy sưởi que thủy tinh halogen để gia nhiệt cục bộ cho sô cô la bằng tia hồng ngoại, làm tan chảy chỉ một phần cụ thể. Hãy xem ví dụ về ứng dụng gia nhiệt cục bộ này, được thiết kế để ứng dụng tiềm năng trong ngành chế biến thực ...
Read More »