Caramel là thực phẩm có thành phần chính là đường, sữa và chất béo, và khi gia nhiệt sẽ xảy ra các phản ứng nhiệt như caramel hóa và phản ứng Maillard. Video này sử dụng máy sưởi tuyến halogen để gia nhiệt hồng ngoại không tiếp xúc nhằm trực quan hóa quá trình phản ứng nhiệt của caramel, bao ...
Read More »Sự thay đổi về tan chảy, sủi bọt và cháy khét của sô cô la dưới tác động của gia nhiệt hồng ngoại
Sô cô la là một loại thực phẩm đa thành phần, gồm đường, sữa, khối ca cao và chất béo, mỗi thành phần phản ứng khác nhau với nhiệt. Trong video này, chúng tôi sử dụng máy sưởi tuyến halogen để gia nhiệt hồng ngoại không tiếp xúc, giúp hiển thị trực quan các quá trình phản ứng nhiệt như: ...
Read More »Hành vi biến dạng và tạo bọt của kẹo dẻo dưới tác động của gia nhiệt hồng ngoại
Kẹo dẻo là thực phẩm có độ nhớt đàn hồi cao, chủ yếu bao gồm gelatin và đường, với các tính chất vật lý phụ thuộc nhiều vào hàm lượng nước và mật độ cấu trúc. Khi được gia nhiệt bằng tia hồng ngoại, nhiệt truyền nhanh từ bề mặt, dẫn đến các hành vi biến dạng và tạo bọt ...
Read More »Hành vi hòa tan và tạo bọt của kẹo cứng dưới tác động của gia nhiệt hồng ngoại
Video này trình bày việc quan sát hành vi gia nhiệt của kẹo cứng khi được chiếu xạ hồng ngoại bằng máy sưởi tuyến halogen. Kẹo cứng, là chất rắn vô định hình có hàm lượng đường cao, nhanh chóng mềm và hòa tan dưới tác động của gia nhiệt hồng ngoại, dẫn đến hiện tượng tạo bọt do phân ...
Read More »Sự giãn nở và cháy xém của kẹo xốp marshmallow do gia nhiệt hồng ngoại
Sự giãn nở và cháy xém của kẹo dẻo do gia nhiệt hồng ngoại xốp marshmallow sẽ giãn nở khi không khí bên trong được làm nóng bằng bức xạ hồng ngoại, bề mặt bị caramen hóa, và khi tiếp tục gia nhiệt sẽ bị cháy xém. Video này minh họa hành vi gia nhiệt bằng cách chiếu tia hồng ...
Read More »Biến đổi nhiệt của vật liệu cao subằng gia nhiệt hồng ngoại cục bộ
Sử dụng máy sưởi điểm halogen, chúng tôi chiếu xạ hồng ngoại cục bộ lên vật liệu cao su và quan sát sự thay đổi nhiệt của nó. Khi gia nhiệt tiếp tục, cao su mềm ra, nở ra và biến dạng trong khi phát ra khói trắng. Ngoài ra, các vết nứt đã xuất hiện ở khu vực ...
Read More »Phân hủy nhiệt Polycarbonate bằng gia nhiệt hồng ngoại
Sử dụng máy sưởi điểm halogen, chúng tôi chiếu xạ hồng ngoại cục bộ lên tấm polycarbonate (PC) và quan sát quá trình phân hủy nhiệt của nó. Khi gia nhiệt tiếp tục, polycarbonate mềm ra và phát sinh khí. Vui lòng kiểm tra trang bên dưới để biết chi tiết sản phẩm.
Read More »Phân hủy nhiệt Acrylic bằng gia nhiệt hồng ngoại
Khi bức xạ hồng ngoại được chiếu xạ cục bộ lên tấm acrylic bằng máy sưởi điểm halogen, quá trình phân hủy nhiệt diễn ra và khí thải được tạo ra. Khi nhiệt độ tiếp tục tăng, khói trắng xuất hiện và quá trình phân hủy diễn ra nhanh hơn. Vui lòng kiểm tra trang bên dưới để biết ...
Read More »Cắt vải polyester không tiếp xúc bằng gia nhiệt cục bộ hồng ngoại
Video này giới thiệu cắt vải polyester không tiếp xúc bằng gia nhiệt cục bộ hồng ngoại với máy sưởi que thủy tinh halogen. Bằng cách tập trung tia hồng ngoại và gia nhiệt chính xác, việc cắt có thể được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả. Vì không sử dụng lưỡi dao, việc cắt sạch và chính ...
Read More »Cắt dây polypropylene bằng gia nhiệt cục bộ hồng ngoại
Video này giới thiệu kỹ thuật cắt dây polypropylene không tiếp xúc bằng cách sử dụng gia nhiệt cục bộ hồng ngoại với máy sưởi que thủy tinh halogen. Bằng cách tập trung tia hồng ngoại và gia nhiệt chính xác, việc cắt có thể được thực hiện một cách nhanh chóng và hiệu quả. Không cần sử dụng ...
Read More »